Croque-Monsieur Gourmand
Le classique revisité
Plongez dans les saveurs de votre enfance avec ce croque-monsieur gourmand. Pain beurré, jambon, fromage fondu et sauce Mornay, un régal en quelques minutes.
🛒 Ingrédients
- 4 tranche(s) pain de mie
- 2 cuillère(s) à soupe beurre
- 4 tranches jambon blanc
- 100 grammes emmental râpé
- 2 cuillère(s) à soupe farine
- 30 cl lait
- 1 noix moutarde
- Sel et poivre
- 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
👨🍳 Préparation
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1
Tartinez légèrement les tranches de pain avec le beurre. Disposez deux tranches de jambon sur deux des tranches de pain.
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2
Saupoudrez généreusement de fromage râpé par-dessus le jambon, puis couvrez chaque toast avec une autre tranche de pain beurrée.
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3
Dans une petite casserole, faites fondre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez la farine. Mélangez bien pour obtenir un roux blanchâtre.
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4
Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant énergiquement. Cuisez jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec de la moutarde, du sel et du poivre.
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5
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites dorer les croque-monsieur des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu. Servez immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.