1000 feuilles facile
🛒 Ingrédients
- Chantilly mascarpone
- 10 g extrait de vanille liquide 2 càs
- 20 g sucre
- 50 g mascarpone Bien froide
- 30 crème fleurette Bien froide
- 1 paquet de crêpe dentelle (24)
- 1 pot caramel au beurre salé (Maison ou magasin) peut être remplacé par un coulis de fraises, framboises, chocolat fondu... à vos envies
👨🍳 Préparation
-
1
Monter la crème fleurette en chantilly, quand celle-ci fait des bulles ajouter le sucre. Quand elle commence à monter ajouter le mascarpone puis la vanille liquide.
-
2
Mettre la chantilly mascarpone dans une poche munie d'une douille ronde.
-
3
Placer les crêpes dentelles directement sur l'assiette, pocher la crème dessus, ajouter un filet de caramel, recommencer une fois pour avoir deux étages de crème, comme un 1000 feuilles. Finir par deux crêpes dentelles et faites joliment couler le caramel dessus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.