Ableskiver (boules danoises)
🛒 Ingrédients
- 165 g farine
- 0.1666667 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
- 50 g beurre
- 25 cl crème liquide
- 4 oeufs (jaunes et blancs séparés)
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine,le sel et le sucre.
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2
Ajoutez la crème liuqide et les jaunes d'oeufs.
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3
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir ajoutez-le au mélange.
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4
Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.
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5
Avec une poêle à "Ableskiver", mettez une cuillère à café de pâte dans chaque trou, faites les dorer 4 min de chaque côté.
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6
Servez chaud ou froid avec confitures, pâte à tartine, miel...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.