acras de potiron
🛒 Ingrédients
- 1 piment oiseau
- 200 g farine (ou moitié farine/moitié maïzena)
- 0.5 cuillère à café sucre
- 0.5 cuillère à café sel
- oignon fins émincés, du thym ou de la coriandre ou du persil
- 200 g potiron
- 2 gousses ail
- 1 oeuf
- 8 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Pelez et râpez le potiron.
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2
Hachez l'ail, le persil et le piment.
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3
Mélangez la farine avec le sucre, le sel et l’œuf.
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4
Ensuite, délayez avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte collante.
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5
Former des quenelles avec 2 cuillères à café et faire frire à l'huile 3 min en les retournant par petites quantités.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.