Aiguillettes à la crème de ma maman
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 4 pincées curry
- 2 escalopes (1 par personne)
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Coupe les escalopes pour faire des aiguillettes.
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2
Mets une cuillère à soupe d'huile dans la poêle.
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3
Avec l'aide d'un adulte, fais revenir les aiguillettes dans la poêle.
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4
En fin de cuisson, feu éteint, ajoute la crème fraiche et le curry. Sale et poivre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.