Aiguillettes de poulet laquées au ketchup servies avec ses frites de légumes
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe miel
- huile d'olive
- 500 g aiguillette de poulet
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe ketchup Heinz*
- 1 cuillère à café paprika
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Eplucher l’oignon et le couper en rondelles.
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3
Dans une poêle bien chaude, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.
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4
Saler et poivrer.
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5
Mélanger le ketchup, le miel, le paprika saler et poivrer.
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6
Déposer les aiguillettes de poulet dans la préparation et mélanger de sorte à ce que les aiguillettes soient entièrement nappées de sauce.
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7
Déposer les aiguillettes dans un plat à gratin, déposer les oignons tout autour. S’il reste du ketchup le verser sur les oignons.
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8
Enfourner 30 minutes.
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9
Ajouter de la marinade au cours de la cuisson si besoin.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.