Ail Mariné au vinaigre
🛒 Ingrédients
- 200 ml vinaigre blanc
- 1 filet huile d'olive
- persil
- 200 ml vin blanc sec
- 1 cuillère de café de sel
- 200 g ail
- 2 feuilles basilic
- 1 échalote
👨🍳 Préparation
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1
Pelez l'ail.
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2
Faites bouillir le vin blanc et le vinaigre dans un casserole, puis ajouter l'ail pelées pendant 10min.
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3
Pour savoir si l'ail est prêt, il doit être translucide et un couteau doit rentrer facilement.
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4
Versez le contenu dans un pot de conserve jusqu'au 2/3.
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5
Hachez l’échalote et le persil.
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6
Ajouter à la conserve le sel, un filet d'huile d'olive, les feuilles de basilic, le persil et l'échalote.
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7
Refermez la conserve puis la mélanger en secouant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.