Ailerons confits à la confiture d'Abricots
🛒 Ingrédients
- piment (ou poivre)
- 6 poulets
- 6 cuillères à soupe sauce soja
- 3 cuillères à soupe confiture d'abricot
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 220°, thermostat 7-8.
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2
Dans un grand récipient, mélangez la sauce soja et la confiture. Ajoutez l'ail pressé et une pincée de piment (ou de poivre).
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3
Enduire les ailerons de cette sauce.
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4
Versez 1 cuillère à soupe d'eau dans un plat à gratin, disposez-y les ailerons et arrosez-les du reste de la sauce.
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5
Enfournez pour 25 à 30 min.
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6
Si vous pensez que les ailerons vont trop noircir à votre goût, recouvrez votre plat de papier aluminium en fin de cuisson (il ne doit pas toucher la viande).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.