Alouettes sans têtes
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 6 escalopes de dinde asssez fines
- 6 tranches jambon cru
- 6 toastinettes
- 1 boîte champignon (400 g)
- 800 g pomme de terre
- 15 cl vin blanc
👨🍳 Préparation
-
1
Préparer les alouettes :
-
2
Applatir les escalopes du plat de la main, poser sur chacune 1 toastinette puis 1 tranche de jambon cru; rouler l'escalope sur elle-même et ficeler.
-
3
Dans une coctte assez grande, faire revenir les oignons émincés, et dorer les alouettes.
-
4
Ajouter les champignons avec une partie du jus, les pommes de terre coupés en morceaux (pas trop petits!).
-
5
Arroser avec le vin et rajouter un peu d'eau pour couvrir; saler et poivrer.
-
6
Puis, laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.