Amandes au caramel
🛒 Ingrédients
- 140 g sucre
- 15 cl eau
- 3 cuillères à soupe amandes
👨🍳 Préparation
-
1
Matériel :
-
2
- 1 spatule en bois
-
3
- 1 plaque à gateau beurrée
-
4
Chauffer l'eau dans une casserole à forte température, ajouter le sucre, puis les amandes.
-
5
Remuer avec la spatule jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Le liquide s'épaissit.
-
6
A moment donné, il y a du sucre au fond de la casserole sans eau, enlever la casserole du feu tout en remuant puis baisser le feu et la remettre.
-
7
Déverser ensuite les amandes dans le plat, les séparer puis laisser refroidir (mettre tout de suite de l'eau chaude dans la casserole pour la laver, sinon c'est plus difficile).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.