Amandine au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat pâtissier
- 250 g beurre
- 240 g sucre
- 100 g farine
- 6 oeufs
- 100 g amandes en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
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2
Faire fondre le chocolat et le beurre en petits morceaux dans une casserole à feu doux.
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3
Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs. Réservez les blancs.
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4
Ajouter le sucre. Mélanger. Ajouter la farine. Mélanger.
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5
Battre les blancs en neige ferme, puis les intégrer à la préparation en douceur.
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6
Beurrer un moule à cake de 24cm puis y verser la préparation. Faites cuire 30min à 150°C puis environ 10min à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.