Amaretto
🛒 Ingrédients
- 70 abricots
- 500 g sucre
- 1 l alcool à 45°
- 1 g rand verre de lait
👨🍳 Préparation
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1
Mettre dans un bocal 35 noyaux cassés (bois et amandes) et 35 amandes d’abricots grossièrement écrasées.
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2
Verser l’alcool et laisser infuser 3 semaines.
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3
Ce temps écoulé, verser un grand verre de lait sur le sucre et faire fondre jusqu’à ébullition. Verser le sirop bouillant dans le bocal.
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4
Laisser infuser 10 jours de plus en remuant le mélange 2 fois par jour.
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5
Filtrer le mélange et mettre en bouteille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.