Ambrucciata
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à café sucre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 g rosses cuillères à soupe de brocciu corse frais (ou sinon de la brousse fait l'affaire)
- 1 citron
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire 4 cercles de 10 cm dans la pâte feuilletée.
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2
Mélanger le brocciu et le sucre avec un peu de jus de citron dans un bol et réserver.
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3
Pincer la pâte sur les côtés en six points (voir photo).
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4
Remplir avec la préparation de brocciu
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5
Mettre un peu de jaune sur la préparation pour que ça dore un peu.
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6
Mettre au four 20 minutes (à peu près 20 minutes, le temps de faire une petite sieste corse !!!).
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7
Reste plus qu'à déguster, les doigts de pied en éventail sur la terrasse, muhm on se croirait sur l'île de beauté en vacances !!! (et t'as pas les cigales !!!)
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.