Amuse bouche Magret fumé poivron chèvre
🛒 Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe miel liquide
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 Magret de Canard en tranches fumé
- 1 fromage frais de chèvre ou Sainte Maure
- 1 cuillère à soupe sauce soja
👨🍳 Préparation
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1
Prévoyez des cure-dents.
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2
Coupez votre poivron en carrés d'environ 2cm.
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3
Mettez-le poivron à cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
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4
Préparez votre sauce dans un bol en mélangeant la sauce soja avec le miel. Mélangez et versez-la sur les poivrons en milieu de cuisson.
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5
La cuisson des poivrons est terminée lorsque qu'ils sont légèrement ramollis, cela prend environ 15 minutes.
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6
En attendant que les poivrons refroidissent, coupez votre fromage de chèvre en morceaux (pas trop petits afin qu'il tienne sur la petite brochette).
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7
Tout est prêt ! Il ne reste plus qu'à faire les petites brochettes, prenez vos cures-dents et alternez : magret fumé, fromage, poivron.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.