Amuse-bouches bicolores en mini-verres
🛒 Ingrédients
- 0.5 cuillère à soupe fromage blanc ou yaourt ou petit suisse (ce qu'on a sous la main)
- 1 tomate
- dé d' oignon
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- origan
- coriandre
- poivre
- 1 avocat
- 0.5 jus de citron
- dé de concombre
- radis
- basilic finement haché
👨🍳 Préparation
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1
Mixer finement l'avocat avec un peu de vinaigre balsamique, le jus de citron, le fromage blanc, sel, poivre, un peu de coriandre.
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2
Répartir dans 8 minis-verres.
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3
Mixer grossièrement une tomate avec un peu d'oignon, 1 peu d'huile d’olive, sel, poivre, origan.
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4
Recouvrir la crème d’avocat de ce mélange.
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5
Décorer avec des morceaux de concombre, des morceaux de radis et du basilic finement haché.
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6
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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7
NB : Ces amuse-bouches peuvent se préparer à l'avance, par exemple le matin pour le soir. L'avocat ne s'oxyde pas grâce au jus de citron.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.