Ananas au sirop (ou autres fruits)
🛒 Ingrédients
- 1 ananas
- 250 g sucre en poudre
- 50 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau dans une casserole (laisser chauffer jusqu'à consistance sirupeuse).
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2
Peler l'ananas et le trancher en rondelles.
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3
Quand le sirop commence à frémir, y ajouter les tranches d'ananas en veillant à ce qu'elles soient entièrement recouvertes.
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4
Faire cuire 10 à 15 minutes et retirer du sirop.
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5
Filtrer le sirop et le verser sur les fruits.
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6
Mettre au frais et servir bien froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.