Ananas en crumble de coco binômesque
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 30 g farine
- 80 g beurre
- 1 ananas
- 50 g noix de coco en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez l’ananas en petits dés, le faire revenir à feux doux dans une poële, avec 20 g de sucre pendant 20 minutes environ.
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2
Beurrez un moule, disposez dans le fond du plat les cubes d'ananas.
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3
Préparez la pâte à crumble :
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4
Coupez le beurre en petits morceaux, placez-le dans un saladier et ajoutez la farine, mélangez du bout des doigts, puis ajoutez la noix de coco en poudre et le sucre.
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5
Continuez à travailler pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une pâte friable comme du sable.
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6
Préchauffez le four à 210°C (Thermostat 7).
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7
Recouvrez l’ananas de la pâte, enfournez pendant 20 min.
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8
Dégustez chaud ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.