Ananas givré
🛒 Ingrédients
- 450 g sucre gélifiant
- 1 ananas
- 1 citron
- 75 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Coupez le haut du fruit en préservant le panache de feuilles.
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2
Détachez la pulpe à l'aide d'un couteau assez long, mince et pointu, en suivant l'intérieur de la peau.
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3
Passez la pulpe au mixer. Faites un sirop avec 450 g de sucre, l'eau et le jus de citron.
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4
Quand tout cela est fini versez le sirop sur la pulpe. placez le tout et la peau d'ananas dans le congélateur.
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5
Après 12h, remplir l'ananas du sirop puis le remettre dans le congélateur jusqu'à l'heure de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.