Ananas glacé surprise
🛒 Ingrédients
- 1 ananas
- 600 g salade de fruits
- 0.5 l crème glacée vanille
- 6 blancs d'oeuf
- 300 g sucre glace
- 1 cuillère à café sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Couper l'ananas en deux et l'évider. Mélanger la chair de l'ananas à la salade de fruits.
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2
Remettre le tout dans les deux moitiées de l'ananas.
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3
Monter les blancs en neige serrée, ajouter le sucre glace en fouettant, ainsi que le sucre vanillé.
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4
Disposer des boules de glace dans les ananas contenant la salade de fruit.
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5
Recouvrir les ananas du blanc en neige et placer le tout dans un four préchauffé 3 à 4 min à 200°C.
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6
Servir dès la sortie du four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.