andouillettes au porto
🛒 Ingrédients
- 4 oignons
- 8 cl porto
- 40 cl crème fraîche
- poivre
- 6 andouillette
- 1 g rosse boîte de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Enlevez la peau des andouillettes, coupez-les en morceaux et mettez-les de coté.
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2
Tranchez les oignons et faites-les revenir à feux doux dans de l'huile d'olive dans une grande sauteuse (10 minutes).
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3
Rajoutez les tomates avec le jus et laissez 5 minutes à feux fort pour faire réduire tout en remuant, puis rajoutez les andouillettes, le sel, le poivre, les herbes de Provence.
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4
ATTENTION, le secret de la recette se dévoile maintenant...
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5
Recouvrez la sauteuse et laissez mijotez à feux doux 30 minutes, tout en remuant régulièrement.
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6
Rajoutez la crème fraîche et le porto et laissez à nouveau mijotez 10 minutes...
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7
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.