Andouillettes aux lentilles
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 feuilles laurier
- 150 g lentilles
- 2 andouillette
- 1 échalote
- 3 gousses ail
- 25 cl vin blanc
- 50 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Mettre à roussir la carotte, l'ail, l'oignon et l'échalote émincés dans une cocotte. Rajouter les andouillettes.
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2
Laver les lentilles, les rajouter dans la cocotte.
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3
Laisser roussir. Rajouter le vin blanc.
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4
Laisser mijoter quelques minutes.
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5
Rajouter l'eau et le laurier. Laisser cuire 1 h environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.