Apéritif rapide chorizo-banane
🛒 Ingrédients
- 3 bananes
- miel
- 1 chorizo fort
👨🍳 Préparation
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1
Couper le chorizo en tranches assez épaisses (1,5 ou 2 cm).
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2
Couper les bananes en tranches de même épaisseur.
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3
Dans une poêle chaude, jeter les tranches de chorizo, puis les tranches de banane.
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4
Faire dorer le tout, puis ajouter 2 ou 3 cuillères de miel (ou de cassonade, si vous n'aimez pas le miel).
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5
Piquer 1 tranche de banane et une tranche de chorizo, pour chaque pièce...
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6
Servir tiède!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.