Apfelstrudel
🛒 Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 5 pommes type Golden ou Canada
- 2 poignées raisins secs
- 2 poignées amandes effilées
- 2 poignées sucre en poudre
- cannelle en poudre (quantité selon le goût)
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
👨🍳 Préparation
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1
Peler les pommes, les épépiner et les émincer en fines lamelles. Les mettre dans un saladier, saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Bien mélanger avec les mains.
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2
Ajouter les raisins secs et les amandes. Bien mélanger à nouveau.
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3
Etaler la pâte feuilletée très fine en rectangle, verser la préparation aux pommes dessus en lui donnant une forme allongée. Rabattre la pâte en chausson, bien fermer les extrémités.
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4
Dorer à l'oeuf et enfourner à four chaud (thermostat 8/240°C) 20/25mn.
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5
Servir tiède avec de la crème anglaise.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.