Apple pie ou Chausson aux pommes
🛒 Ingrédients
- sucre roux
- 3 pommes
- 1 pâte feuilletée
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et couper les pommes en dès et les faire revenir dans une casserole avec un tout petit fond d'eau pour en faire une sorte de compote avec des morceaux.
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2
Lorsque les pommes sont prêtes, découper la pâte feuilletée en carré. Sur chaque carré, déposer quelques pommes sur un des côtés puis ajouter de la cannelle sur ces dernières (à vous de doser selon les goûts).
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3
Refermer le carré (faire attention de bien appuyer pour refermer sinon le chausson s'ouvrira au moment de la cuisson).
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4
Faire 2 petites entailles au milieu de chaque carré.
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5
Dans un petit récipient, mélanger un peu de sucre de canne avec un peu d'eau puis badigeonner les chaussons.
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6
Mettre au four pour environ 10/15 mins.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.