Artichauts poivrade au miel
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 3 cuillères à soupe miel
- 5 artichauts poivrade
- 1 verre eau
- citron
👨🍳 Préparation
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1
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive.
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2
Lorsque celle-ci est chaude, versez le verre d'eau, le jus de citron et le miel.
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3
Mélangez le tout et déposez les poivrades dedans.
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4
Salez, poivrez selon vos goûts et fermez la cocotte, laissez cuire environ 25 minutes.
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5
Ouvrez régulièrement et retournez les poivrades.
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6
Si besoin est, ajoutez un peu d'eau.
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7
Cette recette est personnalisé, vous pouvez aussi changer le citron et le miel par du jus de tomate et des lardons par exemple.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.