Asperges à l'allemande
🛒 Ingrédients
- 24 asperges blanches ou vertes, cuites "maison" ou en conserve
- 4 tranches jambon blanc dégraissé
- beurre
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse, sans pour autant le faire colorer!
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2
Y réchauffer délicatement les asperges.
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3
Retirer les asperges de la sauteuse, et les enrouler par 6 dans une tranche de jambon.
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4
Mettre les "paquets" jambon + asperges dans la sauteuse, les faire un peu colorer sur les deux faces, en les retournant avec précaution.
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5
Servir de suite.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.