Assiette de fromages panés
🛒 Ingrédients
- sésame
- noix
- 12 abricots secs
- 1 camembert
- 1 munster
- 1 bûche de chèvre
- panure
- 3 oeufs
- 12 tranches bacon
- 1 salade de mâche
- 6 pruneaux
👨🍳 Préparation
-
1
Décortiquez et mixer les noix.
-
2
Couper le munster en 6, passer chacun des quartier de fromage dans une assiette avec 2 oeufs battus, puis dans les noix mixés.
-
3
Réserver sur la plaque de la lèchefrite, recouverte d'un papier sulfurisé.
-
4
Recommencer la même procédure avec la bûche de chèvre et les graines de sésame préalablement grillées (ou achetées déjà grillées).
-
5
Recommencer avec le camembert et la panure simple MAIS paner 2 fois, c'est à dire recommencer l'opération aprés un premier passage dans la panure.
-
6
Enfourner le tout 10 minutes sous le grill.
-
7
Préparer une vinaigrette assez forte et mélanger à la mâche.
-
8
Faire griller le bacon à la poêle.
-
9
Dresser les assiettes avec la mâche au milieu, le bacon, les fruits secs et les fromages chauds (attention, ça refroidit rapidement).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.