Aubergines grillées
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 2 pièces d' aubergine
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
-
1
Lavez et séchez bien vos aubergines. Ôtez le pédoncule avant de tailler les aubergines en tranches un peu épaisse dans la longueur.
-
2
Déposez les tranches sur un papier absorbant. Salez généreusement et couvrez d'un autre papier absorbant. Déposez un poids moyen qui presse légèrement sur l'aubergine. Préchauffez votre Livoo 8L à 200 °C pendant 3 min.
-
3
Débarrassez les tranches d'aubergines de l'excès de sel. Installez ensuite les tranches dans le panier de votre friteuse sans huile Livoo 8L. Badigeonnez chaque tranche d'huile d'olove à l'aide d'un pinceau de cuisine.
-
4
Lancez la cuisson à 200 °C pendant 10 min. Ouvrez et retournez les tranches avant de les enduire à nouveau avec de l'huile d'olive.
-
5
Terminez la cuisson à 200 °C pendant 10 min supplémentaires.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.