Aumônières de crêpes au Nutella®
🛒 Ingrédients
- Nutella®
- 100 g beurre fondu
- 3 oeufs
- 250 g farine
- 0.5 l lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 banane
- noisettes concassées
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la pâte à crêpe. Pour cela mélanger la farine et le sucre vanillé. Ajouter ensuite les œufs, le beurre puis progressivement le lait tout en remuant afin d’obtenir une préparation homogène.
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2
Laisser reposer la pâte 30 minutes.
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3
Faire chauffer une poêle à crêpe anti adhésive légèrement huilée.
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4
Faire cuire les crêpes de chaque côté jusqu’à épuisement de la pâte.
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5
Découper une banane en morceaux.
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6
Déposer au centre de chaque crêpe des morceaux de banane, quelques noisettes concassées et parsemer de Nutella®.
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7
Ramener les bords de la crêpe afin de former une aumônière. Refermer à l’aide de pics en bois ou d’un ruban.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.