Avocats gratinés aux champignons
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 125 g fromage râpé
- 1 noix de beurre
- poivre
- 2 avocats
- 125 g champignon
- 150 g crabe (ou des crevettes pour un moindre coût...)
- 4 crème
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre dans une poêle et y jeter l'oignon haché.
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2
Quand il est transparent, ajouter les champignons finement émincés.
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3
Laisser évaporer l'eau rendue par les champignons.
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4
Pendant ce temps couper en 2 les avocats et les évider en laissant 0,5cm d'épaisseur de "coque"
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5
Mélanger la chair des avocats aux champignons et faire épaissir à la poêle
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6
Ajouter la chair de crabe et la crème
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7
Mijoter encore 2 mn
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8
Incorporer le râpé a cette préparation.
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9
Remplir les 4 coques d'avocats et les passer au four (180°)le temps de les dorer.
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10
Servir aussitôt avec des tranches de pain grillé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.