Baba au rhum express
🛒 Ingrédients
- 120 g farine
- 50 g beurre
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl rhum
- 150 g sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe lait
- 3 oeufs
- 0.25 l eau
- 0.25 l sirop de sucre de canne
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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2
Ajouter le lait chaud,
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3
le beurre fondu,
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4
la farine et la levure.
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5
Battre les blancs en neige ferme.
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6
Mélanger les délicatement à la pâte.
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7
Verser la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré ou dans des moules individuels. Enfourner et laisser cuire 25 min puis démouler aussitôt.
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8
Faire le sirop chaud avec l'eau, le sirop de sucre de canne et le rhum
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9
et en arroser le baba jusqu'à complète absorbtion.
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10
Server frais avec une salade de fruits ou/et de la chantilly.
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11
Et déguster
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.