Bagel au bacon et au poulet
🛒 Ingrédients
- 1 tranche tomate
- 1 bagel
- 1 tranche poulet rôti
- 3 tranches bacon
- 2 cuillères de fromage fais à tartiner
- 1 poignée mâche
👨🍳 Préparation
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1
Couper le bagel en 2 dans le sens de la longueur.
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2
Faire cuire 2 minutes de chaque côté le bacon.
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3
Tartiner le fromage fais sur le bagel.
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4
Disposer les tranches du bacon sur le bagel.
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5
Mettre la tranche de poulet rôti.
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6
Et enfin disposer à votre envie une tranche de tomate et 1 poignée de salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.