Bagel fish burger, sauce tartare
🛒 Ingrédients
- 4 bagels cuits Picard®️
- 4 Filets carrelet panure croustillante MSC Picard®️
- 1 g rosse poignée d' oignons rouges émincés Picard®️
- 1 g alet de Jus de citron Picard®️
- 1 cuillère à soupe échalotes coupées Picard®
- 1 cuillère à soupe Ciboulette coupée Picard®️
- 2 cuillères à soupe estragon
- 1 sucrine
- 1 yaourt à la grecque
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C / thermostat 7.
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2
Découpez les bagels en 2, posez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
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3
Répartissez les oignons rouges sur les faces inférieurs des bagels.
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4
Ajoutez les poissons panés sur la plaque et enfournez 14 minutes. Sortez les bagels aux oignons au bout de 10 minutes.
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5
Pour la sauce, mélangez le yaourt grecque avec le jus de citron, l’estragon, la ciboulette, l’échalote et la salade émincée. Salez et poivrez.
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6
Répartissez la moitié de la sauce sur les ½ bagels avec les oignons, ajoutez les poissons panés, puis le reste de sauce avant de refermer les bagels.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.