Bagel ricotta, fraises, pointe de menthe et coulis de framboises
🛒 Ingrédients
- 1 bagel multigrains New York Bakery Co
- 200 g ricotta
- 150 g framboises
- feuille de menthe
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Réduisez les framboises en coulis à l’aide d’un mixeur.
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2
Passez les framboises au chinois afin d’obtenir un coulis bien lisse.
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3
Coupez le bagel en deux et toastez le légèrement au grille-pain.
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4
Garnissez les deux faces du bagel de ricotta.
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5
Coupez les fraises en 4 puis disposez-les sur la ricotta.
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6
Versez le coulis de framboises.
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7
Disposez quelques feuilles de menthe et parsemez de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.