Baie Ensoleillée
Marc
·
Pour la joie — Mocktail
⏱
Préparation
5 min
❄️
Repos / Cuisson
0 min
👥
Portions
1 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
✅ Vegan
🧊 Sans lactose
🌾 Sans gluten
Vitamine C pour l'énergie positive. P : Clarté mentale joyeuse. Ph : Coup de fouet vitaminé, sensation de "propreté" interne.
🛒 Ingrédients
personnes
- Myrtilles
- Jus d'Orange
- Miel
👨🍳 Préparation
-
1
Mixer 100g myrtilles, 15cl orange, 1cc miel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
80
kcal / portion
1
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.