Baisers en chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 75 g de chocolat blanc cassé en morceaux
- Ingrédient incontournable
- 75 g chocolat blanc cassé en morceaux
- Ingrédient incontournable 75 g de chocolat noir cassé en morceaux
- 75 g chocolat noir cassé en morceaux
- 115 g beurre tendre
- 225 g farine
- 115 g sucre en poudre
- 2 oeufs
- sucre glace , pour la décoration
👨🍳 Préparation
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1
Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain marie dans deux terrines séparées et laissez-les refroidir.
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2
Battez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange pâle et mousseux. Incorporez les oeufs l'un après l'autre.
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3
Enfin, tamisez et incorporez la farine en mélangeant bien.
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4
Divisez la pâte ainsi obtenue en deux et mélangez chaque portion avec l'un des types de chocolat fondu.
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5
Pétrissez jusqu'à ce que les pâtes soient bien homogènes, puis emballez-les séparément dans un film plastique et mettez les au réfrigérateur pendant 1 heure.
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6
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6).
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7
Roulez des cuillerées à café de pâte de façon à former de petites boules et disposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée.
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8
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
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9
Enrobez-les de sucre glace et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.