Baked Potatoes crousti-fondantes au pulled chicken

🛒 Ingrédients

• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 2 pommes de terre
• 2 filets poulet
• 2 cuillères à soupe crème épaisse
• 80 g cheddar râpé
• 1 cuillère à soupe sauce barbecue
• 1 cuillère à café paprika
• 0.5 cuillère à café ail en poudre
• 0.5 cuillère à café oignon en poudre
• 1 filet jus de citron
• sel et poivre
• ciboulette

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préparer les pommes de terre : Laver et piquer les pommes de terre.

2. 2

   Badigeonner d’huile d’olive, saler, poivrer, puis emballer dans du papier sulfurisé.

3. 3

   Placer dans un bac du Airfryer et cuire 45 à 50 minutes à 190°C, jusqu’à obtenir une peau croustillante et une chair fondante.

4. 4

   Préparer le pulled chicken express : Mélanger dans un petit bol : huile d’olive, sauce barbecue, paprika fumé, ail et oignon en poudre, sel, poivre et jus de citron.

5. 5

   Enrober les filets de poulet de cette marinade.

6. 6

   Placer dans l’autre bac du Airfryer et cuire 20 à 22 minutes à 180°C, en retournant à mi-cuisson.

7. 7

   Laisser reposer 5 minutes après cuisson, puis effilocher à la fourchette.

8. 8

   Mélanger l’effiloché avec 1 à 2 cuillères à soupe de sauce de cuisson et un peu de sauce barbecue pour un résultat moelleux et caramélisé.

9. 9

   Monter les baked potatoes : Ouvrir les pommes de terre en deux sans les couper entièrement.

10. 10

    Écraser légèrement la chair, saler et poivrer.

11. 11

    Ajouter une cuillerée de crème épaisse, une portion de pulled chicken, puis parsemer de cheddar râpé.

12. 12

    Remettre les pommes de terre garnies dans le Airfryer. Cuire 5 à 7 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le cheddar fonde et dore.

13. 13

    Parsemer de ciboulette ciselée au moment de servir.

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)