Baklava aux pistaches faciles

🛒 Ingrédients

• Pour les gâteaux :
• 100 g beurre
• 50 g sucre
• 250 g pâte filo
• 150 g pistaches
• Pour le sirop :
• 200 g sucre
• 150 ml eau
• 1 cuillère à soupe jus de citron

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un bol, mélangez les pistaches hachées et le sucre.

3. 3

   Étalez une feuille de pâte filo sur le plan de travail et badigeonnez-la de beurre fondu. Répétez l'opération avec 3 à 4 feuilles de pâte filo, en les badigeonnant de beurre à chaque fois.

4. 4

   Répartissez une couche de mélange de pistaches sur la pâte.

5. 5

   Continuez avec 3 à 4 feuilles de pâte filo, en les badigeonnant de beurre à chaque fois, puis ajoutez à nouveau le mélange de pistaches. Répétez cette opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par 3 à 4 feuilles de pâte filo.

6. 6

   À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez des baklavas en losanges ou en carrés avant de les enfourner pour 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

7. 7

   Pendant ce temps, préparez le sirop. Dans une casserole, combinez le sucre, l'eau et le jus de citron. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

8. 8

   Sortez les baklavas du four et versez le sirop encore chaud sur le dessus. Laissez refroidir avant de déguster.

❓ Questions fréquentes

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