Baklawa aux amandes
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte :
- 300 g farine
- 50 g beurre fondu
- 50 g miel
- 300 g semoule
- 2 oeufs
- 0.5 verre eau
- Pour la garniture :
- 50 g sucre semoule
- 2 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger
- 200 g amandes en poudre
- 1 cuillère à café cannelle
- Pour la finition :
- 1 oeuf
- amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Pétrir la pâte pendant 15 min.
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2
Couper des noisettes de pâte que vous abaisserez en feuilles très fines au rouleau.
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3
Saupoudrer les feuilles de maïzena.
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4
Beurrer un plateau.
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5
Superposer 5 à 7 feuilles.
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6
Etaler la garniture aux amandes et recouvrir de 5 à 7 feuilles de pâte.
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7
Dorer à l'oeuf.
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8
Couper en petits losanges.
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9
Faire cuire pendant une heure à 150°C (thermostat 5) environ.
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10
En fin de cuisson, faites chauffer le miel avec l'eau et arrosez la
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11
préparation.
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12
Couvrez et laissez reposer 24 à 48h.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.