Banana bread sans oeufs
🛒 Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 40 g beurre
- 60 g farine
- 60 g maïzena
- 0.5 sachet levure chimique
- 40 g sucre
- 1 pincée fleur de sel (facultatif)
- 90 g lait
- 1 poignée pépites de chocolat (ou noix de pécan)
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
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2
Conserver une demie-banane et écraser le reste dans un saladier.
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3
Ajouter tous les ingrédients secs (farine, maizena, levure chimique, sucre, fleur de sel) et mélanger.
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4
Ajouter les ingrédients liquides (lait, beurre fondu) et mélanger.
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5
A cette étape, il est possible d'ajouter des pépites de chocolat ou des noix. Mélanger à nouveau.
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6
Verser dans un moule à cake beurré et fariné puis ajouter la demi banane restante sur le dessus pour décorer.
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7
Faire cuire environ 25 minutes à 180°C en vérifiant régulièrement la cuisson. Le cake est cuit lorsque la pointe d'un couteau ressort sec.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.