Bananes au citron vert
🛒 Ingrédients
- 4 bananes
- 120 g sucre
- 1 orange (si possible non traitée)
- 30 cl eau
- 2 citrons verts
👨🍳 Préparation
-
1
Porter l'eau et le sucre à ébullition, laisser légèrement réduire.
-
2
Retirer de la plaque, attendre que le liquide soit tiède.
-
3
Râper finement le zeste d'orange et des citrons verts, presser leur jus.
-
4
Ajouter au sirop de sucre.
-
5
Mettre au frais.
-
6
Quand le jus est froid, couper finement des rondelles de bananes dedans.
-
7
Remettre au frais quelques heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.