Bananes aux raisins flambées au rhum
🛒 Ingrédients
- 4 bananes
- 1 orange
- 10 cl rhum
- 30 g beurre
- 100 g raisins secs
- 2 cuillères à soupe cassonade ou sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Faites tremper les raisins dans le rhum.
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2
Epluchez les bananes, coupez-les en deux dans la longueur.
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3
Faites chauffer le beurre dans une poêle, faites-y dorer les bananes sur chaque face.
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4
Saupoudrez des sucres, ajoutez les raisins secs égouttés. Versez le jus d'orange et le rhum et portez à ébullition.
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5
Flambez et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.