Bananes flambées au miel
🛒 Ingrédients
- 4 bananes
- 4 cuillères à soupe miel
- 40 g beurre
- 10 cl rhum
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Peler les bananes, les couper en deux dans le sens de l'épaisseur, les arroser de jus de citron.
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2
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
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3
Ajouter les bananes et le jus de citron.
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4
Napper de miel.
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5
Faire cuire 6 minutes en roulant bien les bananes dans le beurre miellé pour les caraméliser.
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6
Hors du feu, verser le rhum dans la poêle et faire flamber.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.