Banoffy / banoffee pie (Angleterre)
🛒 Ingrédients
- 3 bananes
- sucre
- 1 boîte lait concentré sucré
- 1 pâte brisée
- 20 cl crème chantilly
- amandes poêlées
- café en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mettez la boite de lait au bain marie pendant deux heures minimum (le lait prend une couleur café). Laissez refroidir.
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2
Placez la pâte brisée dans un moule à cake rond en métal puis faites cuire à blanc au four aveugle.
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3
Après cuisson, laissez refroidir la pâte, puis mettez-y le lait de la boîte, les bananes en rondelles en couches, puis la crème fouettée avec le sucre (une bonne couche). Saupoudrer avec un peu de nescafé et les amandes rôties. Placez au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.