Banofi
🛒 Ingrédients
- 6 bananes
- 1 boîte lait concentré sucré
- sucre
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 crème fraîche liquide entière
- café en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par faire cuire, dans une casserole, la boîte de lait concentré sucré, recouverte d'eau, pendant 3 heures minimum. Il faut que ça prenne la consistance d'une pâte caramélisée. Laisser refroidir.
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2
Faire cuire la pâte feuilletée et la laisser refroidir. Une fois froide, étaler la pâte caramélisée à l'intérieur, couper les bananes en deux pour les étaler au-dessus.
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3
Fouetter la crème liquide, ajouter un peu de sucre et de café.
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4
Etaller le tout, au dessus des bananes, et saupoudrer encore d'un peu de café.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.