Bar aux courgettes et au pamplemousse cuit au Airfryer

🛒 Ingrédients

• 3 cuillères à café huile d'olive
• 2 cuillères à café miel
• 300 g bar en filets
• 2 gousses ail
• 4 branches persil plat
• 1 branche thym frais
• 1 cuillère à café jus de citron fraîchement pressé
• 2 cuillères à café fécule de maïs
• 400 g courgette
• 1 pamplemousse rouge

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Coupez les filets de bar en 8 morceaux égaux. Épluchez et hachez l'ail. Lavez et hachez finement les herbes fraîches.

2. 2

   Mettez le poisson, du sel et du poivre à votre convenance, la moitié des herbes fraîches et de l'ail haché, 1 cuillère à café d'huile d'olive, le jus de citron et 1 cuillère à café de fécule dans un saladier et mélangez soigneusement.

3. 3

   Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets fins, façon frites.

4. 4

   Mélangez les bâtonnets de courgette, du sel et du poivre à votre convenance, ainsi que le reste de l'huile d'olive, des herbes fraîches, de l'ail haché et de la fécule. Mélangez bien pour enrober uniformément.

5. 5

   Coupez le pamplemousse en deux horizontalement et assaisonnez-le avec 1 cuillère à café de miel et une pincée de sel.

6. 6

   Disposez les courgettes en une couche uniforme dans le panier de droite et placez les morceaux de bar par-dessus. Mettez le pamplemousse, côté coupé vers le haut, dans le panier de gauche.

7. 7

   Appuyez sur le bouton de la fonction durée et lancez la cuisson pour 15 minutes à 200°C, et pour 10 minutes à 180°C.

8. 8

   Retirez de l'appareil et servez.

❓ Questions fréquentes

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