Barquitas™ croustillantes au bœuf haché
🛒 Ingrédients
- 1 Kit Barquitas™ pour Tacos Original Old El Paso™ (contenant 8 Barquitas™de blé nature, 1 sachet de Mélange aux épices, 1 Sauce)
- 500 g boeuf haché
- 1 l aitue
- 1 poivron jaune
- 200 g tomates cerise
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe huile végétale ou huile d'olive
- 1 poignée coriandre
- 120 ml eau
👨🍳 Préparation
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1
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoutez l’oignon finement tranché et faites-le revenir pendant 5 minutes.
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2
Ajoutez le bœuf, faites revenir 5 minutes en mélangeant fréquemment.
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3
Ajoutez le mélange aux épices Old el Paso™ et 120 ml d’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter le tout pendant 2 minutes à feux doux jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez au mélange la moitié de la coriandre fraîche.
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4
Suivez les instructions pour faire chauffer les Barquitas™ tortillas.
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5
Garnissez les Barquitas™ tortillas en commençant par des morceaux de salade, puis la viande. Ajoutez des petits morceaux de tomate et poivron et le reste de la coriandre fraîche sur chaque Barquita™ tortilla. Recouvrez de sauce à napper Original Salsa Old el Paso™. Un repas parfait pour toute la famille !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.