Barquitas™ faciles au bœuf sans piment
🛒 Ingrédients
- 10 cl crème fraîche
- 1 Kit pour Tacos avec Barquitas™ Recette douce Old El Paso™ (contenant 8 Barquitas™ tortillas de blé nature, 1 sauce, 1 mélange aux aromates pour crème fraîche)
- 500 g boeuf haché
- 2 tomates coupés en dés
- 1 l aitue
- 125 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe huile
👨🍳 Préparation
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1
Faites revenir le bœuf haché dans une poêle avec un filet d’huile 4 min.
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2
Ajoutez la sauce à cuisiner pour le boeuf Old El Paso™ et remuez pendant 2-3 min.
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3
Sortez les Barquitas™ tortillas de leur étui plastique et disposez-les sur un plat adapté au micro-ondes (900W) : chauffez-les 35 sec. Au four, préchauffé à 165°C (thermostat 5) : enveloppez-les dans un papier d’aluminium et chauffez-les 8 min.
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4
Mélangez le sachet aux aromates pour crème fraîche Old El Paso™ avec la crème fraîche. Disposez sur la table les bols contenant les différentes garnitures : le bœuf cuisiné, la salade coupée en lamelles, les dés de tomates, le fromage râpé et la crème fraîche. Garnissez votre Barquitas™ tortilla à moitié avec les garnitures de votre choix et dégustez ! Huuummmm … Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.