Barquitas™ fondantes au porc effiloché

🛒 Ingrédients

• 1 Kit Barquitas™ pour Tacos Original Old El Paso™ (contenant 8 Barquitas™ tortillas de blé nature, 1 sachet de Mélange aux épices, 1 Sauce)
• 750 g épaule de porc désossée
• 250 ml jus d'ananas
• 250 ml eau
• 0.5 ananas frais coupé en tranches fines
• 1 paquet de riz long
• 1 boîte haricots noirs ou rouges en conserve
• 1 oignon rouge
• 1 g rosse poignée de coriandre fraîche
• jus de citron vert

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180ºC (thermostat 4). Badigeonnez l’épaule de porc avec 1,5 cuillère du mélange aux épices.

2. 2

   Dans une cocotte allant au four, faites chauffer l’huile à feu moyen et faites dorer la viande 3-4 minutes sur chaque côté. Retirez la ficelle et jetez-la.

3. 3

   Ajoutez le jus d’ananas, l’eau et le reste du paquet d’épices. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter. Mettez le couvercle et laissez cuire au four pendant 3 heures.

4. 4

   Videz le jus de cuisson et réservez 50ml. Effilochez le porc avec 2 fourchettes et mélangez avec le jus réservé.

5. 5

   Dans un bol, mélangez le riz cuit (selon les instructions sur le paquet) et la coriandre fraîche (mettez-en un peu de côté pour la garniture). Dans un petit bol, mélangez l’oignon finement émincé, et le jus de citron vert.

6. 6

   Laissez mariner 5 minutes pour que les saveurs infusent.

7. 7

   Remplissez les Barquitas™ tortillas avec un peu de sauce à napper Old El Paso™, le riz, le porc effiloché, une tranche d’ananas, l’oignon mariné et garnir avec le reste de coriandre fraîche. Des Barquitas™ au goût délicieux qui fondent dans la bouche !

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)