Barquitas™ gourmandes au bœuf et à l’avocat
🛒 Ingrédients
- 1 Kit Barquitas™ pour Tacos Original Old El Paso™ (contenant 8 Barquitas™ tortillas de blé nature, 1 sachet de Mélange aux épices, 1 Sauce)
- 500 g boeuf haché
- 1 avocat en tranches
- 1 salade
- 1 boîte maïs
👨🍳 Préparation
-
1
Faites cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis ajoutez vos légumes préalablement émincés.
-
2
Versez-y le mélange d’épices pour Tacos Original Old El Paso™, puis un peu d’eau. Mélangez le tout et faites mijoter sans couvercle pendant 10 minutes.
-
3
Réchauffez les Barquitas™ tortillas pour plus de moelleux : Sortez les Barquitas™ tortillas de leur étui plastique et disposez-les sur un plat adapté. Au micro-ondes (900W) : chauffez-les 30 sec. Au four : préchauffé à 140°C (thermostat 5), 120°C (thermostat 4) pour les fours à chaleur tournante. Enveloppez-les dans un papier d’aluminium et chauffez-les 6/8 min.
-
4
Garnissez-les et recouvrez le tout avec la sauce à napper Old El Paso™. Huuummmm … Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.